лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Дробот, В.

До списку авторів

Дробот, В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Білково-гречаний хліб [Текст]
Немає прим.
Стаття
Семенова, А.
Білково-гречаний хліб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив ферментативно-активного соєвого бороша на технологічний процес і якість хліба з борошна "Зд...
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Вплив ферментативно-активного соєвого бороша на технологічний процес і якість хліба з борошна "Зд...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бондаренко, Ю.
Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Арсеньєва, Л.
Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
Немає прим.
Стаття

Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)