лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Васькина, В. А.

До списку авторів

Васькина, В. А.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мухамедиев, Ш. А.
Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние рецептуры на автолитические процессы при выработке мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Влияние рецептуры на автолитические процессы при выработке мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сравнительная характеристика технологий желейного мармелада
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Сравнительная характеристика технологий желейного мармелада
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование овощных пюре при производстве мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Использование овощных пюре при производстве мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сравнительная характеристика технологий зефира
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Сравнительная характеристика технологий зефира
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование сухих яичных продуктов при производстве бисквитного полуфабриката
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Использование сухих яичных продуктов при производстве бисквитного полуфабриката
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инвертный сироп как альтернатива патоке в производстве кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Инвертный сироп как альтернатива патоке в производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сахарозаменители в технологии производства вафельных листов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Сахарозаменители в технологии производства вафельных листов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сахарозаменители в технологии производства зефира [Текст]
Немає прим.
Стаття
Васькина, В. А.
Сахарозаменители в технологии производства зефира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Снижение размерности пространства поиска оптимальных рецептур для многокомпонентных пищевых систе...
Немає прим.
Стаття
Мухамедиев, Ш. А.
Снижение размерности пространства поиска оптимальных рецептур для многокомпонентных пищевых систе...: теоретические предпосылки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
Немає прим.
Стаття

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
Немає прим.
Стаття

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мучное кондитерское изделие чак-чак: уникальность истории, символики и рецептуры [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мухамедиев, Ш. А.
Мучное кондитерское изделие чак-чак: уникальность истории, символики и рецептуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.101)