Електронний каталог ПУЕТ - Базарнова, Ю. Г. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Базарнова, Ю. Г.

До списку авторів

Базарнова, Ю. Г.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Технология хранения кондитерских изделий при субкриоскопической температуре : Торты и пирожные

Немає прим.

Стаття
Куцакова, В. Е.
Технология хранения кондитерских изделий при субкриоскопической температуре : Торты и пирожные
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повышение пищевой ценности мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Повышение пищевой ценности мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Диффузионные процессы при хранении плодово-ягодного сырья в изотонических сиропах

Немає прим.

Стаття
Куцакова, В. Е.
Диффузионные процессы при хранении плодово-ягодного сырья в изотонических сиропах
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кинетическое моделирование биохимических процессов порчи для оценки сроков хранения пищевых проду...

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Кинетическое моделирование биохимических процессов порчи для оценки сроков хранения пищевых проду...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ускоренное тестирование срока хранения замороженных мясных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Ускоренное тестирование срока хранения замороженных мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Развитие барьерных нано-, микробиотехнологий в мясной отрасли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Развитие барьерных нано-, микробиотехнологий в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологические преимущества использования функциональных оболочек при производстве сырокопченых ...

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Технологические преимущества использования функциональных оболочек при производстве сырокопченых ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Преимущества использования биомодифицированных колбасных оболочек [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования биомодифицированных колбасных оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Актуальность использования биоконсервантов в мясной отрасли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Актуальность использования биоконсервантов в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тенденции развития упаковки с эффектом копчения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Тенденции развития упаковки с эффектом копчения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Преимущества использования съедобных коллагеновых оболочек [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования съедобных коллагеновых оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационная биотехнология аутентичних мясных продуктов с пролонгированными сроками хранения [Те...

Немає прим.

Стаття

Инновационная биотехнология аутентичних мясных продуктов с пролонгированными сроками хранения [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю