лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Шевченко, І. І.

До списку авторів

Шевченко, І. І.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Активність води як показник якості та безпечності м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шевченко, І. І.
Активність води як показник якості та безпечності м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вивчення кріопротекторних властивостей білково-полісахаридних сумішей у складі посічених напівфаб...
Немає прим.
Стаття

Вивчення кріопротекторних властивостей білково-полісахаридних сумішей у складі посічених напівфаб...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах [Текст]
Немає прим.
Стаття

Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Основні закономірності збереження кольору свіжого м'яса в межах класифікаційних груп [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шевченко, І. І.
Основні закономірності збереження кольору свіжого м'яса в межах класифікаційних груп [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особливості використання білкових препаратів у складі реструктурованих шинкових виробів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Особливості використання білкових препаратів у складі реструктурованих шинкових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Переваги використання білково-жирових емульсій у технології реструктурованих шинкових виробів [Те...
Немає прим.
Стаття
Жук, В. О.
Переваги використання білково-жирових емульсій у технології реструктурованих шинкових виробів [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Стабілізація забарвлення шинкових виробів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шевченко, І. І.
Стабілізація забарвлення шинкових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.101)