Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: макаронних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:: макаронних виробів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | вперед >>

Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Г. М.
Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Входной контроль качества молока -сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Прошкина, Т. Г.
Входной контроль качества молока -сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Оноприйко, А. В.
Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

День Италии

Немає прим.

Стаття
Быковская, Г. В.
День Италии: Во время работы выставки "Word Food - 2005" Отдел по развитию торгового обмена Посольства Италии организовал семинар по всемирно известным итальянским продуктам (масло, сыры,...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия

Немає прим.

Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о маслообразователе [Текст]

Немає прим.

Стаття
Твердохлеб, А. В.
Еще раз о маслообразователе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о молокосвертывающих препаратах

Немає прим.

Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о молокосвертывающих препаратах
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменитель молочного жира для спредов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Мельников, В. В.
Заменитель молочного жира для спредов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]

Немає прим.

Стаття
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]

Немає прим.

Стаття

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горина, Т. А.
Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мельникова, Е. И.
Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Захарченко, А. В.
Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационные разработки в области сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Инновационные разработки в области сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю