лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясна

Рубрики
--> Промисловість
----> м'ясна

Рубрика

Назва:
 
м'ясна  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>
Вибираємо професійні агрегати [Текст]
Немає прим.
Стаття
Леньов, Я.
Вибираємо професійні агрегати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Успішні на конкурентному ринку [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лєщук, В.
Успішні на конкурентному ринку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Що ми знаємо про фіброузну оболонку [Текст]
Немає прим.
Стаття
Малевська, М.
Що ми знаємо про фіброузну оболонку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;Йод-альгинат&quot;- структурированный наполнитель для мясных рубленых изделий
Немає прим.
Стаття

"Йод-альгинат"- структурированный наполнитель для мясных рубленых изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;ФИБРУС&quot; - новая оболочка на российском рынке
Немає прим.
Стаття
Ларионов, Д. В.
"ФИБРУС" - новая оболочка на российском рынке
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

АМИТАН тип ПРО: в лучших традициях колбасного производства + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кубышко, О. В.
АМИТАН тип ПРО: в лучших традициях колбасного производства + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Антоциановые красители для производства цельномышечных мясных продуктов
Немає прим.
Стаття
Болотов, В. М.
Антоциановые красители для производства цельномышечных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Белкове добавки из вторичного сырья мясной промышленности
Немає прим.
Стаття
Пащенко, Л. П.
Белкове добавки из вторичного сырья мясной промышленности
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Биотехнологический способ предварительной обработки крови + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бубеев, А.Т.
Биотехнологический способ предварительной обработки крови + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Быстрое замораживание криогенным способом - гарантия высокого качества продуктов
Немає прим.
Стаття
Антонов, А. А.
Быстрое замораживание криогенным способом - гарантия высокого качества продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Васильев, С. С.
Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние нитрита натрия на цвет вареных колбас из мяса кроликов
Немає прим.
Стаття
Титов, С. А.
Влияние нитрита натрия на цвет вареных колбас из мяса кроликов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птицы [Текст] + [Ел...
Немає прим.
Стаття
Митрофанов, Н. С.
Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птицы [Текст] + [Ел...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
Немає прим.
Стаття
Джамакеева, А. Д.
Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Выбор материалов и оборудования для упаковки мясной продукции + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Климанов, А. К.
Выбор материалов и оборудования для упаковки мясной продукции + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Гороховый белок: лучше, чем просто функциональная добавка [Текст]
Немає прим.
Стаття

Гороховый белок: лучше, чем просто функциональная добавка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Европейский рынок мяса
Немає прим.
Стаття
Сороко, Ю. С.
Европейский рынок мяса
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Идентификация и качество мясной продукции
Немає прим.
Стаття

Идентификация и качество мясной продукции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновации для переработчиков мяса
Немає прим.
Стаття
Волова, Л.
Инновации для переработчиков мяса
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование отечественных бактериальных культур при производстве колбас
Немає прим.
Стаття

Использование отечественных бактериальных культур при производстве колбас
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование цитратов при производстве мясных продуктов - альтернативная замена фосфатов + [Елек...
Немає прим.
Стаття
Семенова, Д. Ю.
Использование цитратов при производстве мясных продуктов - альтернативная замена фосфатов + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Кинетика сушки сырокопченых колбас в зависимости от размера шпика
Немає прим.
Стаття

Кинетика сушки сырокопченых колбас в зависимости от размера шпика
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Конкурентоспособность - гарантия устойчивости мясного рынка
Немає прим.
Стаття
Малыш, М. Н.
Конкурентоспособность - гарантия устойчивости мясного рынка
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Контроль безопасности и качества продуктов детского питания + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Маслова, Л. П.
Контроль безопасности и качества продуктов детского питания + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ливерная колбаса с биологически активной добавкой &quot;Рапанин&quot;
Немає прим.
Стаття
Черемушкина, Е. А.
Ливерная колбаса с биологически активной добавкой "Рапанин"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.176)