Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське
Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське
Друк списку
--> Виробництво
----> кондитерське
Рубрика
- Назва:
- кондитерське
Друк списку
Пов'язані описи:
![Моделирование и оптимизация структурно-механических свойств мармелада [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Моделирование и оптимизация структурно-механических свойств мармелада [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Моделирование и оптимизация структурно-механических свойств мармелада [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Бориева, Л. З.
Оптимизация технологических операций производства крекера [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бориева, Л. З.
Оптимизация технологических операций производства крекера [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кобелева, А. Г.
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
б.р.
ISBN відсутній
Кобелева, А. Г.
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Разработка технологии желейного мармелада с заданными потребительскими свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Разработка технологии желейного мармелада с заданными потребительскими свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кутина, Е.
Разработка технологии натурального пищевого красителя в производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Кутина, Е.
Разработка технологии натурального пищевого красителя в производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Савенкова, Т. В.
Теоретические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній
Савенкова, Т. В.
Теоретические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Березовский, Ю. М.
Формирование карамельного батона методом обкатки в обкаточной машине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Березовский, Ю. М.
Формирование карамельного батона методом обкатки в обкаточной машине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перфилова, О. В.
Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перфилова, О. В.
Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Плотникова, Т. В.
Характеристика потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха
б.р.
ISBN відсутній
Плотникова, Т. В.
Характеристика потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овчарова, О.
Венскя выпечка. Скромное обаяние буржуазии + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Овчарова, О.
Венскя выпечка. Скромное обаяние буржуазии + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Обрезчиков, А.
Праздничный торт. Стопроцентная кондитерка + [Електрон. ресурс]
Великие и ужасные
б.р.
ISBN відсутній
Обрезчиков, А.
Праздничный торт. Стопроцентная кондитерка + [Електрон. ресурс]
Великие и ужасные
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Синельников, С.
Пряники и коврижки. Одним медом мазаны + [Електрон. ресурс]
Самая первая пряность
б.р.
ISBN відсутній
Синельников, С.
Пряники и коврижки. Одним медом мазаны + [Електрон. ресурс]
Самая первая пряность
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.р.
ISBN відсутній
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.р.
ISBN відсутній