Електронний каталог ПУЕТ - Караева, Е. П. - Сила геля - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Караева, Е. П. - Сила геля

Караева, Е. П. - Сила геля

Сила геля

Немає прим.

Стаття
Автор: Караева, Е. П.
Food & Drinks. Сила геля: Применение пектинов различной степени этерификации
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Караева, Е. П.
Сила геля : Применение пектинов различной степени этерификации / Е. П. Караева // Food & Drinks : Продукты и напитки. – 2006. – N12. – С.20-21.-Див. додаток "Пищевые технологии".

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : пектин
Загальний = Промисловість : харчова