Електронний каталог ПУЕТ - Смирнова, Е. - Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Смирнова, Е. - Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов

Смирнова, Е. - Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов

Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов

Немає прим.

Стаття
Автор: Смирнова, Е.
Переработка молока. Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Смирнова, Е.
Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов / Е. Смирнова, Л. В. Беркетова // Переработка молока. – 2006. – N12. – С.48-51.

Загальний = Метод : аналізу
Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Промисловість : молочна