Електронний каталог ПУЕТ - Евелева, В. - применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Евелева, В. - применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе

Евелева, В. - применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе

применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе

Немає прим.

Стаття
Автор: Евелева, В.
Мясные технологии. применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Евелева, В.
применение лактатсодержащих пищевых добавок в производстве продуктов на мясной основе / В. Евелева // Мясные технологии. – 2007. – N8. – С.24-27.

Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Домішок : харчовий