Електронний каталог ПУЕТ - Рибак, О. - Технологічні властивості зернових добавок - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Рибак, О. - Технологічні властивості зернових добавок

Рибак, О. - Технологічні властивості зернових добавок

Технологічні властивості зернових добавок

Немає прим.

Стаття
Автор: Рибак, О.
Харчова і переробна промисловість. Технологічні властивості зернових добавок: Науковці вивчали їх з метою застосування у виробництві морозива з комбінованим складом сировини
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Рибак, О.
Технологічні властивості зернових добавок : Науковці вивчали їх з метою застосування у виробництві морозива з комбінованим складом сировини / О. Рибак, Г. Поліщук, Т. Янюк // Харчова і переробна промисловість. – 2007. – N8-9. – С.20-23.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : морозиво
Загальний = Переробка : зерна