Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Лепилкина, О. В. - Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
Лепилкина, О. В. - Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
![Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Лепилкина, О. В.
Переработка молока. Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Лепилкина, О. В.
Переработка молока. Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Лепилкина, О. В.
Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст] / О. В. Лепилкина, В. Е. Шутов // Переработка молока. – 2007. – N10. – С.14-15.
В статье рассматриваются вопросы использования структурообразователей при производстве сырных продуктов.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Лепилкина, О. В.
Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст] / О. В. Лепилкина, В. Е. Шутов // Переработка молока. – 2007. – N10. – С.14-15.
В статье рассматриваются вопросы использования структурообразователей при производстве сырных продуктов.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Замовити