Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Гусейнова, Б. М.
Аминокислотный состав плодово-ягодных паст при их быстром замораживании и длительном хранении [Текст] + [Електрон. ресурс] / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова // Вопросы питания. – 2009. – N1. – С.69-73. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


загальний = Склад : хімічний : амінокислоти
загальний = Харчування
загальний = Плоди
загальний = Продукти (харчування)
загальний = Зберігання : продуктів рослинництва
загальний = Продукти (харчування) : заморожені