Електронний каталог ПУЕТ - Горбань, Н. - Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Горбань, Н. - Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...

Горбань, Н. - Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...

Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...

Немає прим.

Стаття
Автор: Горбань, Н.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Горбань, Н.
Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N10. – С. 12–14.

Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Виробництво : хлібопекарне