Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Сыроделие и маслоделие
Сыроделие и маслоделие
Замовити 
На полицю
(UA) Періодичне видання
Сыроделие и маслоделие. – Москва : Редакция журнала "Молочная промышленность".
(UA) Випуск
Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N5.
Загальний читальний зал
Сыроделие и маслоделие. – Москва : Редакция журнала "Молочная промышленность".
(UA) Випуск
Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N5.
Загальний читальний зал
Прив'язано до:
Періодичне видання
Сыроделие и маслоделие
Редакция журнала "Молочная промышленность", б.р.
ISBN відсутній
Сыроделие и маслоделие
Редакция журнала "Молочная промышленность", б.р.
ISBN відсутній
Пов'язані описи:
![Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Ермолаев, В. А.
Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ермолаев, В. А.
Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Свириденко, Г. М.
Нормы содержания значимых микроорганизмов в рассоле [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Свириденко, Г. М.
Нормы содержания значимых микроорганизмов в рассоле [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хаертдинов, P. P.
Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хаертдинов, P. P.
Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ожгихина, Н. Н.
Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Ожгихина, Н. Н.
Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Цветков, И. Л.
Соли-плавители "Сольва" и "Йоха" для плавленого сыра от компании "БК Джюлини" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Цветков, И. Л.
Соли-плавители "Сольва" и "Йоха" для плавленого сыра от компании "БК Джюлини" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Соколова, Н. Ю.
Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Соколова, Н. Ю.
Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроумов, Л. А.
Инновационные технологии производства плесневых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Остроумов, Л. А.
Инновационные технологии производства плесневых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній