Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шамян, С. М. - Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використан...
Шамян, С. М. - Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використан...
Стаття
Автор: Шамян, С. М.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використан...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Шамян, С. М.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використан...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Шамян, С. М.
Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини [Текст] / С. М. Шамян, Ж. Є. Плахотіна // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 2009. – N1(37). – С. 89–93.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Шамян, С. М.
Підвищення харчової і біологічної цінності борошняних кондитерських виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини [Текст] / С. М. Шамян, Ж. Є. Плахотіна // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 2009. – N1(37). – С. 89–93.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Прив'язано до:
Випуск
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки N1(37)
2009 р.
ISBN відсутній
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки N1(37)
2009 р.
ISBN відсутній
Замовити