Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ермолаев, В. А. - Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
Ермолаев, В. А. - Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
![Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Ермолаев, В. А.
Сыроделие и маслоделие. Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ермолаев, В. А.
Сыроделие и маслоделие. Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Ермолаев, В. А.
Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст] / В. А. Ермолаев // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N1. – С.32-33.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Мікробіологія
Ермолаев, В. А.
Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст] / В. А. Ермолаев // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N1. – С.32-33.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Мікробіологія
Замовити