Електронний каталог - ПУЕТ - Апет, Т. К. - Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка) - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Апет, Т. К. - Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка)

Апет, Т. К. - Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка)

Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка)

Доступно
8 з 8

Книга
Автор: Апет, Т. К.
Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка): Справ. пособие
Видавництво: ООО "Попурри", 1997 г.
ISBN 985-438-023-8

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.83я2 А76

Апет, Т. К.
Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка) : Справ. пособие / Т. К. Апет, З. Н. Пашук. – М. : ООО "Попурри", 1997 (; Мн.). – 320 с. – ISBN 985-438-023-8 : 26.80.

ББК 36.83я2 А76

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія борошняних кондитерських виробів
загальний = Виробництво : хлібопекарне

305966 Загальний читальний зал
305967 Загальний читальний зал
305962 Наук. абонемент
305964 Наук. абонемент
305968 Наук. абонемент
305969 Наук. абонемент
305970 Наук. абонемент
305963 Читальний зал для науковців