Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шалапугина, Э. П. - Технология молока и молочных продуктов [Текст]
Шалапугина, Э. П. - Технология молока и молочных продуктов [Текст]
![Технология молока и молочных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов [Текст]: учеб. пособие
Видавництво: "Дашков и К", 2010 г.
ISBN 978-5-394-00725-5
Автор: Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов [Текст]: учеб. пособие
Видавництво: "Дашков и К", 2010 г.
ISBN 978-5-394-00725-5
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.95я73 Ш18
Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. – Москва; Москва; Москва : "Дашков и К", 2010. – 304 с. – ISBN 978-5-394-00725-5.
ББК 36.95я73 Ш18
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Переробка : молока
Загальний = Асортимент
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Продукти (харчування) : сир
354794 Загальний читальний зал
354795 Загальний читальний зал
36.95я73 Ш18
Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. – Москва; Москва; Москва : "Дашков и К", 2010. – 304 с. – ISBN 978-5-394-00725-5.
ББК 36.95я73 Ш18
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Переробка : молока
Загальний = Асортимент
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Продукти (харчування) : сир
354794 Загальний читальний зал
354795 Загальний читальний зал