Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Роль жировой фазы и плазмы в формировании качества спредов [Текст] / Е. В. Топникова, Е. Н. Пирогова, Т. П. Кустова, Е. Ю. Караваева // Сыроделие и маслоделие. – 2012. – № 4. – С. 61-64. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : жири : спред
Загальний = Формування
Загальний = Якість : продукції