Електронний каталог ПУЕТ - Режина де Баррус, Д. - Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Режина де Баррус, Д. - Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...

Режина де Баррус, Д. - Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...

Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...

Немає прим.

Стаття
Автор: Режина де Баррус, Д.
Мясной бизнес. Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Режина де Баррус, Д.
Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, вызывающих порчу колбас в вакуумной упаковке [Текст] / Д. Режина де Баррус, Л. Кунигк, С. И. Юркевич // Мясной бизнес. – 2013. – № 5. – С. 36-40 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Упаковка
Загальний = Дослідження : наукове