Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Пшенишнюк, Г. Ф. - Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
Пшенишнюк, Г. Ф. - Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
![Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Пшенишнюк, Г. Ф.
Харчова наука і технологія. Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Пшенишнюк, Г. Ф.
Харчова наука і технологія. Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Пшенишнюк, Г. Ф.
Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк, М. В. Битка // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 1. – С. 48─52 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : зерно
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Пшенишнюк, Г. Ф.
Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк, М. В. Битка // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 1. – С. 48─52 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : зерно
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Замовити