Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Мусій, Л. Я. - Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]
Мусій, Л. Я. - Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]
![Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Мусій, Л. Я.
Харчова наука і технологія. Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Мусій, Л. Я.
Харчова наука і технологія. Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Мусій, Л. Я.
Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст] / Л. Я. Мусій, О. Й. Цісарик // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 4. – С. 41─47 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Якість : продукції
Мусій, Л. Я.
Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст] / Л. Я. Мусій, О. Й. Цісарик // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 4. – С. 41─47 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Якість : продукції
Замовити