лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Харчова наука і технологія. Харчова наука і технологія № 2
2015 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журнал. – Одеса : Одеська нац. акад. харч. технологій . – ISSN 2073-8684.
(UA) Випуск

Харчова наука і технологія. – 2015. – № 2.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Харчова наука і технологія
Немає прим.
Періодичне видання

Харчова наука і технологія: наук.-вироб. журнал
Одеська нац. акад. харч. технологій, б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Технологія напівфабрикату з цедри цитрусових та десертних страв на його основі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Федорова, Д. В.
Технологія напівфабрикату з цедри цитрусових та десертних страв на його основі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]
Немає прим.
Стаття

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача "Свжість+" у технології хлібоб...
Немає прим.
Стаття

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача "Свжість+" у технології хлібоб...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ткаченко, Н. А.
Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Визначення протеолітичної активності заквашувальних композицій для виробництва м'яких пробіотични...
Немає прим.
Стаття
Скрипніченко, Д. М.
Визначення протеолітичної активності заквашувальних композицій для виробництва м'яких пробіотични...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Удосконалення процесу активації дріжджів шляхом використання фітодобавок [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лебеденко, Т. Є.
Удосконалення процесу активації дріжджів шляхом використання фітодобавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Установление сроков хранения добавок антианемического действия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шлапак, Г. В.
Установление сроков хранения добавок антианемического действия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обгрунтування складу заквашувальної композиції для виробництва йогурту функціонального призначенн...
Немає прим.
Стаття
Крижак, Л. М.
Обгрунтування складу заквашувальної композиції для виробництва йогурту функціонального призначенн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.101)