Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ткаченко, Н. А. - Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
Ткаченко, Н. А. - Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
![Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Ткаченко, Н. А.
Харчова наука і технологія. Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ткаченко, Н. А.
Харчова наука і технологія. Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Ткаченко, Н. А.
Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст] / Н. А. Ткаченко, Ю. С. Українцева // Харчова наука і технологія. – 2015. – № 2. – С. 38–47.
Загальний = Харчування : дитяче
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Процес (технологічний)
Ткаченко, Н. А.
Розробка режиму ферментації білкової маси у технології білкових паст для дитячого харчування [Текст] / Н. А. Ткаченко, Ю. С. Українцева // Харчова наука і технологія. – 2015. – № 2. – С. 38–47.
Загальний = Харчування : дитяче
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Процес (технологічний)
Замовити