лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Хлібопекарська і кондитерська промисловість України № 7/8
2015 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : наук.-практ. журнал. – Київ : РВЦ "ЗіХ".
(UA) Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 7/8.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Немає прим.
Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: наук.-практ. журнал
РВЦ "ЗіХ", б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ришняк, А.
Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Выход готовых изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бедрач, Н.
Выход готовых изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Выпечка сдобных хлебобулочных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Корж, В.
Выпечка сдобных хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

История лапши быстрого приготовления [Текст]
Немає прим.
Стаття

История лапши быстрого приготовления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сидоренко, Г.
Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Способы для повышения подъемной силы дрожжей [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пащенко, М.
Способы для повышения подъемной силы дрожжей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Оникиенко, И.
О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ингредиенты с функциональными и технологическими свойствами для хлебопечения [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коломиец, С.
Ингредиенты с функциональными и технологическими свойствами для хлебопечения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Растворение сиропа и варка [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ярмак, В.
Растворение сиропа и варка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Суфле и желе. Особенности применения пищевых добавок [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнов, С.
Суфле и желе. Особенности применения пищевых добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Семченко, В.
Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пароконвектомат: устройство и принцип работы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Литвин, Н.
Пароконвектомат: устройство и принцип работы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кобець, О.
Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...
Немає прим.
Стаття

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошками [Текст]
Немає прим.
Стаття

Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пахомова, І.
Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вплив антиоксидантів природного походження на збереженість печива цукрового [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ткаченко, А.
Вплив антиоксидантів природного походження на збереженість печива цукрового [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)