Електронний каталог ПУЕТ - Радзієвська, І. Г. - Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів то... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Радзієвська, І. Г. - Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів то...

Радзієвська, І. Г. - Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів то...

Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів то...

Немає прим.

Стаття
Автор: Радзієвська, І. Г.
Продукты & ингредиенты. Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів то...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Радзієвська, І. Г.
Дослідження споживчих властивостей комбінованих жирових продуктів на прикладі рецептури коржів торту "Наполеон" [Текст] / І. Г. Радзієвська // Продукты & ингредиенты. – 2016. – № 1/2. – С. 36–38 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Властивість : споживча