Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жукевич, О. М. - Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст]
Жукевич, О. М. - Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст]
![Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Автор: Жукевич, О. М.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30. Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жукевич, О. М.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30. Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16
Жукевич, О. М.
Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст] / О. М. Жукевич, Г. Б. Рудавська // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 64–69.
Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Склад : хімічний : амінокислоти
Загальний = Дослідження : наукове
36.81 О-16
Жукевич, О. М.
Дослідження амінокислотного та жирно-кислотного складу сметанно-рослинних соусів [Текст] / О. М. Жукевич, Г. Б. Рудавська // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 64–69.
Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Склад : хімічний : амінокислоти
Загальний = Дослідження : наукове
Прив'язано до:
![Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30: тем. зб. наук. пр.
ДонНУЕТ, 2013 р.
ISBN відсутній
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30: тем. зб. наук. пр.
ДонНУЕТ, 2013 р.
ISBN відсутній
Замовити