Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
![Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст] / Д. С. Матяс, Ю. В. Камбулова, А. М. Дорохович, І. В. Мандзюк // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 4. – С. 221–232.
загальний = Склад
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
загальний = Процес : оптимізація
Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст] / Д. С. Матяс, Ю. В. Камбулова, А. М. Дорохович, І. В. Мандзюк // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 4. – С. 221–232.
загальний = Склад
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
загальний = Процес : оптимізація
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 4
2018 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 4
2018 р.
ISBN відсутній
Замовити