Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Karputina, M.
Physical, chemical and organoleptic characteristics of low alcohol beverages based on sugar sorghum [Text] / M. Karputina, D. Khargeliia, I. Melnik // Харчова наука і технологія. – 2019. – Т. 13, вип. 3. – P. 46–53 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.


Загальний = Хімія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Виробництво : бродильне