Електронний каталог ПУЕТ - Кравченко, М. - Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Кравченко, М. - Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст]

Кравченко, М. - Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст]

Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Кравченко, М.
Товари і ринки. Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Кравченко, М.
Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном зі спельти [Текст] / М. Кравченко, О. Романовська, Т. Марусяк // Товари і ринки. – 2021. – № 2. – С. 94–102.

Реологія : харчових продуктів
Загальний = Стійкість
Загальний = Продукти (харчування) : борошно