Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.81я73 Т38

Технология пищевых производств + [Електрон. ресурс] : Учебник / под ред. Л. П. Ковальская. – Москва : Агропромиздат, 1997. – 752 с. – Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – (Учебники и учеб. пособия для студентов техникумов) . – ISBN 5-10-003283-9 : 31.50.

ББК 36.81я73 Т38

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Обладнання : технологічне
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Холодильна технологія харчових продуктів

300533 Загальний читальний зал
300534 Загальний читальний зал
300541 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
300522 Навч. абонемент
300523 Навч. абонемент
300524 Навч. абонемент
300527 Навч. абонемент
300528 Навч. абонемент
300529 Навч. абонемент
300530 Навч. абонемент
300531 Навч. абонемент
300532 Навч. абонемент
300536 Навч. абонемент
300537 Навч. абонемент
300539 Навч. абонемент
300540 Навч. абонемент