Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Козмава, А. В. - Технология производства паштетов и фаршей
Козмава, А. В. - Технология производства паштетов и фаршей
Книга
Автор: Козмава, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей: Учеб.-практич. пособие
Серія: Технологии пищевых производств
Видавництво: МарТ, 2002 г.
ISBN 5-241-00106-9
Автор: Козмава, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей: Учеб.-практич. пособие
Серія: Технологии пищевых производств
Видавництво: МарТ, 2002 г.
ISBN 5-241-00106-9
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.92я73 К65
Козмава, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.-практич. пособие / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. – 208 с. – (Технологии пищевых производств) . – ISBN 5-241-00106-9 : 21.00.
ББК 36.92я73 К65
ББК 36.96я73
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : риби та рибних продуктів
Загальний = Виробництво : продуктів птахівництва
Загальний = Обладнання : технологічне
314734 Загальний читальний зал
314735 Загальний читальний зал
315618 Навч. абонемент
315619 Навч. абонемент
36.92я73 К65
Козмава, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.-практич. пособие / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. – 208 с. – (Технологии пищевых производств) . – ISBN 5-241-00106-9 : 21.00.
ББК 36.92я73 К65
ББК 36.96я73
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : риби та рибних продуктів
Загальний = Виробництво : продуктів птахівництва
Загальний = Обладнання : технологічне
314734 Загальний читальний зал
314735 Загальний читальний зал
315618 Навч. абонемент
315619 Навч. абонемент