Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий
Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий
Книга
Автор:
Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий: Учеб. пособие
Видавництво: Изд-во ВЗПИ, 1990 г.
ISBN відсутній
Автор:
Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий: Учеб. пособие
Видавництво: Изд-во ВЗПИ, 1990 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
6П8 Т12
Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий : Учеб. пособие / Л. И. Нагайченко, Л. В. Антошина, С. В. Киселевич, Т. В. Николаева, и др.. – Москва : Изд-во ВЗПИ, 1990. – 143 с.
ББК 6П8 Т12
Загальний = Страва
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Харчові технології
273927 Загальний читальний зал
Наук. абонемент
273924 Наук. абонемент
273925 Наук. абонемент
273926 Наук. абонемент
6П8 Т12
Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий : Учеб. пособие / Л. И. Нагайченко, Л. В. Антошина, С. В. Киселевич, Т. В. Николаева, и др.. – Москва : Изд-во ВЗПИ, 1990. – 143 с.
ББК 6П8 Т12
Загальний = Страва
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Харчові технології
273927 Загальний читальний зал
Наук. абонемент
273924 Наук. абонемент
273925 Наук. абонемент
273926 Наук. абонемент