Електронний каталог ПУЕТ - Евелева, В. - Лактаты-полифункциональные пищевые добавки - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Евелева, В. - Лактаты-полифункциональные пищевые добавки

Евелева, В. - Лактаты-полифункциональные пищевые добавки

Лактаты-полифункциональные пищевые добавки

Немає прим.

Стаття
Автор: Евелева, В.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. Лактаты-полифункциональные пищевые добавки
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття
36.86

Евелева, В.
Лактаты-полифункциональные пищевые добавки / В. Евелева // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2003. – N1. – С.38-41.

ББК 36.86

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : кондитерське