Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
6П8.3 Т38

Технология крахмала и крахмалопродуктов : Учебник / Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, [и др.] ; под ред. Н. Н. Трегубов. – 5-е изд.,перераб. и доп. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1981. – 472 с.

ББК 6П8.3 Т38

Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Загальний = Виробництво : харчових продуктів

208247 Загальний читальний зал
208246 Навч. абонемент