Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття
36.95 + 36

Касьянова, Н.
Кисломолочні десерти, закусочні продукти : Науковці й виробничники рекомендують виготовляти на основі вторинної молочної сировини / Н. Касьянова, Т. Скорченко, Г. П. Федорова // Харчова і переробна промисловість. – 07/2003. – N7. – С.24-25.

ББК 36.95 + 36

Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Використання : вторинної сировини