Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Нефедова, Н. В. - Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
Нефедова, Н. В. - Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
Стаття
Автор: Нефедова, Н. В.
Мясная индустрия. Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Нефедова, Н. В.
Мясная индустрия. Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
36.92
Нефедова, Н. В.
Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий / Н. В. Нефедова, И. Г. Серегин // Мясная индустрия. – 10/2003. – N10. – С.48-51.
ББК 36.92
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Мікробіологія
36.92
Нефедова, Н. В.
Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий / Н. В. Нефедова, И. Г. Серегин // Мясная индустрия. – 10/2003. – N10. – С.48-51.
ББК 36.92
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Мікробіологія
