Електронний каталог ПУЕТ - Ратушенко, А. - Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ратушенко, А. - Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку

Ратушенко, А. - Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку

Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Ратушенко, А.
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.424

Ратушенко, А.
Якість кондитерських виробів із використанням яблучного порошку / А. Ратушенко // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах : Зб. наук. праць / відповід. ред. М. I. Пересічний. – Київ : КНТЕУ, 2002. – С.21-26.

ББК 65.424

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Виробництво : кондитерське