Електронний каталог ПУЕТ - Остриков, А. Н. - Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Остриков, А. Н. - Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке

Остриков, А. Н. - Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке

Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке

Немає прим.

Стаття
Автор: Остриков, А. Н.
Хранение и переработка сельхозсырья. Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття
65.421.51

Остриков, А. Н.
Динамика качественных изменеий в картофеле и овощах при влаготепловой обработке / А. Н. Остриков, Г. В. Калашников, В. М. Калабухов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 07/2003. – N7. – С.24-26.

ББК 65.421.51

Загальний = Овочі : картопля
Загальний = Овочі
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Якість