Електронний каталог ПУЕТ - Суханос, В. В. - Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Суханос, В. В. - Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада

Суханос, В. В. - Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада

Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада

Немає прим.

Стаття
Автор: Суханос, В. В.
Хлебопекарное и кондитерское производство. Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Суханос, В. В.
Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада / В. В. Суханос, С. А. Ливинская // Хлебопекарное и кондитерское производство. – 10/2003. – N10. – С.6-8.

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : шоколад