Електронний каталог ПУЕТ - Крайнюк, Л. - Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Крайнюк, Л. - Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию

Крайнюк, Л. - Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию

Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию

Немає прим.

Стаття
Автор: Крайнюк, Л.
Ресторанная жизнь. Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Крайнюк, Л.
Как надо разрабатывать технологические карты на кулинарную продукцию / Л. Крайнюк, Ж. Крутовой, Л. Касилова, Л. Лысенков // Ресторанная жизнь. – 03/2004. – N3. – С.20-22.

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі