Електронний каталог - ПУЕТ - Черевко, О. I. - Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Черевко, О. I. - Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції

Черевко, О. I. - Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції

Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Черевко, О. I.
Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 9. Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36 О16

Черевко, О. I.
Проблеми забезпечення точності та надійності контролю якості кулінарної продукції / О. I. Черевко, Ж. Крутовий, Л. М. Крайнюк, Л. Касілова // Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 9 : Тематичний збірник наукових праць / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонДУЕТ, 2003. – С.234-242.

ББК 36 О16

загальний = Якість : продукції
загальний = Технологія : приготування їжі