Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: макаронних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:: макаронних виробів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | вперед >>

Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...

Немає прим.

Стаття
Скокан, Л. Е.
Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания

Немає прим.

Стаття
Васькина, В. А.
Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...

Немає прим.

Стаття

Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикат...

Немає прим.

Стаття
Линовская, Н. В.
Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикат...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимизация жидкокислотного состава мучных кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Коваленок, А. В.
Оптимизация жидкокислотного состава мучных кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Органолептическая оценка какао

Немає прим.

На полицю

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве

Немає прим.

Стаття

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения

Немає прим.

Стаття
Скокан, Л. Е.
Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бороденкова, М. С.
Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Основные направления научного обеспечения производства кондитерских изделий в современных условия...

Немає прим.

Стаття
Савенкова, Т. В.
Основные направления научного обеспечения производства кондитерских изделий в современных условия...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности идентификации фруктового сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Особенности идентификации фруктового сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горячева, Г. Н.
Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]

Немає прим.

Стаття
Скобельская, З. Г.
Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Попова, О. Г.
Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Очистка сточных вод с применением электрофлотации

Немає прим.

Стаття
Ильин, В. И.
Очистка сточных вод с применением электрофлотации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем

Немає прим.

Стаття
Барашкина, Е. В.
Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Сидорова, Л. Н.
Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пластмассовые формы для отливки шоколада - их конструкции и производство

Немає прим.

Стаття
Райф, Клауз
Пластмассовые формы для отливки шоколада - их конструкции и производство
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Плоды лавровишни в производстве конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хецуриани, Г. С.
Плоды лавровишни в производстве конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полезное печенье

Немає прим.

На полицю

Полиолефиновые термоусадочные пленки

Немає прим.

На полицю