лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса

Рубрики
--> Переробка
----> м'яса

Рубрика

Назва:
 
м'яса  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Перша
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
Остання
<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>
В центре внимания - мясо механической дообвалки
Немає прим.
Стаття
Улицкий, З. З.
В центре внимания - мясо механической дообвалки
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ветеринарно - санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно - санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Виробництво пельменів
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Виробництво пельменів
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Миклиш, И.
Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
Немає прим.
Стаття
Дяченко, Г.
Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ощипок, І. М.
Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Золюк, И.
Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
Немає прим.
Стаття

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Зміни у м&quot;ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Зміни у м"ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
Немає прим.
Стаття
Буцик, В. А.
Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Стаття
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Стаття
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве: Кровяные колбасы и зельцы
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Как &quot;ножки Буша&quot; стали социальным мясом [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Как "ножки Буша" стали социальным мясом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
Немає прим.
Стаття

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Курс на глубокую переработку [Текст]
Немає прим.
Стаття

Курс на глубокую переработку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Мясная экзотика
Немає прим.
Стаття

Мясная экзотика: Американцы - "родители" технологии "мраморной" говядины. Теперь они представляют новую моду "Мясо из бутиков". Таким образом, появилось два совершенно противоположных...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Мясные продукты с добавленной стоимостью
Немає прим.
Стаття

Мясные продукты с добавленной стоимостью
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2025 (IP=3.129.218.43)