лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий концентрат

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий концентрат

Рубрика

Назва:
 
харчовий концентрат  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Перша
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
Остання
<< назад | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | вперед >>
Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
Немає прим.
Стаття
Диденко, В. М.
Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...
Немає прим.
Стаття
Слагер, Х.
Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Копылова, Л. Ф.
Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...
Немає прим.
Стаття

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Ароматы, которые покорили мир [Текст]
Немає прим.
Стаття
Борисенко, Е. В.
Ароматы, которые покорили мир [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Яковлев, Е. А.
Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тальбот, Д.
Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]
Немає прим.
Стаття
Петрова, И. А.
Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010 : краткий аналитичес...
Немає прим.
Стаття
Зеленский, В. Е.
Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010 : краткий аналитичес...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ингредиенты. Группы Компаний &quot;Протеин, Технологии, Ингредиенты&quot; для кондитерской промышленности +...
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
Немає прим.
Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
Немає прим.
Стаття

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...
Немає прим.
Стаття

Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Евелева, В. В.
Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
Немає прим.
Стаття
Юдина, Т. П.
Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...
Немає прим.
Стаття
Талейсник, М. А.
Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...
Немає прим.
Стаття
Кричман, Е. С.
Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Иванова, Г. В.
Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Обогащаем мучные кондитерские изделия витаминами и фосфолипидами биоптата пчел [Текст]
Немає прим.
Стаття

Обогащаем мучные кондитерские изделия витаминами и фосфолипидами биоптата пчел [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве
Немає прим.
Стаття

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бороденкова, М. С.
Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Горячева, Г. Н.
Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2025 (IP=13.59.55.237)