лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л.

До списку авторів

Баль-Прилипко, Л.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2
Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промиловості [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промиловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]
Немає прим.
Стаття

Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Біотехнологічні прийоми виготовлення м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологічні прийоми виготовлення м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вдосконалення технології натуральних напівфабрикатів у маринаді [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Вдосконалення технології натуральних напівфабрикатів у маринаді [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розробка продуктів оздоровчо-профілактичного призначення [Текст]
Немає прим.
Стаття
Крижова, Ю.
Розробка продуктів оздоровчо-профілактичного призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Система управління безпечністю у виробництві м'яса курчат-бройлерів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Система управління безпечністю у виробництві м'яса курчат-бройлерів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів...
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль упаковки у збереженні якості харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Роль упаковки у збереженні якості харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Як подовжити термін зберігання м'яса курчат-бройлерів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Як подовжити термін зберігання м'яса курчат-бройлерів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м'яса яловичини катего...
Немає прим.
Стаття

Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м'яса яловичини катего...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Їжа і здоров'я [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Їжа і здоров'я [Текст]: чому хліб вважається головним експортером солі
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Таємниці м'яса [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Таємниці м'яса [Текст]: у формуванні запаху і смаку м'ясних продуктів беруть участь близько 800 різних речовин і сполук
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство пищевых добавок как уникальный вид бизнеса [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Производство пищевых добавок как уникальный вид бизнеса [Текст]: тренды развития украинского рынка комплексных ингредиентов
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Растительные пищевые волокна для мясоперерабатывающей промышленности [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Растительные пищевые волокна для мясоперерабатывающей промышленности [Текст]: пищевые волокна в реализации концепции функционального питания
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)