Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 347 | 348 | 349 | 350 | 351 | 352 | 353 | 354 | 355 | вперед >>

Новий кисломолочний напій оздоровчого призначення [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гойко, І. Ю.
Новий кисломолочний напій оздоровчого призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обгрунтування використання нетрадиційної сировини для виготовлення сиров'яленого суцільном'язково...

Немає прим.

Стаття
Крижська, Т. А.
Обгрунтування використання нетрадиційної сировини для виготовлення сиров'яленого суцільном'язково...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного для дитячого харчування збагаченого лакт...

Немає прим.

Стаття
Дідух, Н. А.
Обгрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного для дитячого харчування збагаченого лакт...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування параметрів ферментації молочно-рослинних вершків у біотехнології білкових паст для ...

Немає прим.

Стаття
Ткаченко, Н. А.
Обгрунтування параметрів ферментації молочно-рослинних вершків у біотехнології білкових паст для ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування перспективності використання цукрового сорго в технології оздоровчих ферментованих ...

Немає прим.

Стаття
Карпутіна, Д. Д.
Обгрунтування перспективності використання цукрового сорго в технології оздоровчих ферментованих ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування складу заквашувальної композиції для виробництва йогурту функціонального призначенн...

Немає прим.

Стаття
Крижак, Л. М.
Обгрунтування складу заквашувальної композиції для виробництва йогурту функціонального призначенн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских издели...

Немає прим.

Стаття
Коркач, А. В.
Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских издели...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мусій, Л. Я.
Оксидантна стабільність кисловершкового масла при зберіганні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Определение синтетического пищевого красителя Е110 в безалкогольном напитке [Текст]

Немає прим.

Стаття

Определение синтетического пищевого красителя Е110 в безалкогольном напитке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Определение цитрат-ионов в сладких безалкогольных напитках по молекулярной люминесценции рутина в...

Немає прим.

Стаття

Определение цитрат-ионов в сладких безалкогольных напитках по молекулярной люминесценции рутина в...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оптимизация параметров процесса инкапсулирования пробиотических культур [Текст]

Немає прим.

Стаття
Воловик, Т. Н.
Оптимизация параметров процесса инкапсулирования пробиотических культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Солецька, А. Д.
Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Олійник, С. Г.
Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особливості технології ферментованих соків на основі топінамбура [Текст]

Немає прим.

Стаття
Біленька, І. Р.
Особливості технології ферментованих соків на основі топінамбура [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оценивание качества кофе [Текст]

Немає прим.

Стаття

Оценивание качества кофе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оценка опасных факторов технологии слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Крусир, Г. В.
Оценка опасных факторов технологии слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка екологічної безпеки хлібних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Крусір, Г. В.
Оцінка екологічної безпеки хлібних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка санітарних показників пряно-ароматичної сировини та пряно-олійних сумішей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Єгоров, Б. В.
Оцінка санітарних показників пряно-ароматичної сировини та пряно-олійних сумішей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача "Свжість+" у технології хлібоб...

Немає прим.

Стаття

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача "Свжість+" у технології хлібоб...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Питання якості, натуральності і токсикології молочних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сичов, М. І.
Питання якості, натуральності і токсикології молочних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевая ценность бисквитных полуфабриатов на основе нехлебопекарных видов муки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Пищевая ценность бисквитных полуфабриатов на основе нехлебопекарных видов муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Подовження тривалості зберігання м'яса птиці шляхом обробки високим гідростатичним тиском [Текст]

Немає прим.

Стаття
Віннікова, Л. Г.
Подовження тривалості зберігання м'яса птиці шляхом обробки високим гідростатичним тиском [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поліпшення споживних властивостей печива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, І. В.
Поліпшення споживних властивостей печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поліпшення споживних властивостей цукрового печива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ткаченко, А. С.
Поліпшення споживних властивостей цукрового печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Порядок та досвід робіт із встановлення термінів придатності до споживання фасованих вод та напої...

Немає прим.

Стаття
Кисилевська, А. Ю.
Порядок та досвід робіт із встановлення термінів придатності до споживання фасованих вод та напої...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю