Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Захарова, Н. П. - Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
Захарова, Н. П. - Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
![Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Захарова, Н. П.
Сыроделие и маслоделие. Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Захарова, Н. П.
Сыроделие и маслоделие. Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс] / Н. П. Захарова, Н. Ю. Соколова, Г. А. Кесоян, Н. Д. Доброскокина // Сыроделие и маслоделие. – 2006. – N1. – С.41-43. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Промисловість : молочна
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Економіка Росії
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс] / Н. П. Захарова, Н. Ю. Соколова, Г. А. Кесоян, Н. Д. Доброскокина // Сыроделие и маслоделие. – 2006. – N1. – С.41-43. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Промисловість : молочна
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Економіка Росії
