Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Василенко, З. В.
Влияние пюре из яблочных выжимок и модифицированного крахмала восковой кукурузы на свойства фруктовых начинок / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, А. Е. Русак // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – N2. – С.56-57.


Загальний = Техніка і технічні науки в цілому : Загальна технологія. Основи промислового виробництва : Відходи та їх використання
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Плоди : яблуко
Загальний = Продукт : генетично модифікований
Загальний = Рослина : кукурудза
Загальний = Переробка : фруктів
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні